外賣點(diǎn)餐已經(jīng)成為人們生活中的一種習(xí)慣了，即使我們距離一家餐廳只有幾米遠(yuǎn)，我們也會(huì)在線點(diǎn)餐，并配送到我們工作或者生活的地方享用。由于三年的新冠疫情更加推進(jìn)了外賣行業(yè)的快速發(fā)展，現(xiàn)在已成功成為數(shù)百萬(wàn)人日常工作的一部分。

便利和美食使得人們的生活更加方便，外賣小程序?qū)烧呷诤显谝黄穑赓u配送小程序的出現(xiàn)徹底改變了傳統(tǒng)電話點(diǎn)餐，老板送餐的業(yè)務(wù)模式。

在這篇文章中，我們將討論外賣小程序市場(chǎng)前景、細(xì)分市場(chǎng)的表現(xiàn)如何、一個(gè)好的外賣小程序應(yīng)該包含什么、開發(fā)一個(gè)類似的小程序需要多少成本以及它將如何帶來(lái)投資回報(bào)。

外賣小程序市場(chǎng)前景

考慮到人們快節(jié)奏的生活使得他們沒有時(shí)間去外面用餐，在繁忙的工作中，有可能用餐的時(shí)候正在忙碌工作，可以隨手在小程序上點(diǎn)一份外賣送到工位上，在工作的空隙中可以隨時(shí)用餐。外賣小程序?qū)⒉蛷d服務(wù)帶到人們的指間上，成功地方便了人們的這種生活。

幾年前，人們必須提前去飯店定好每天的菜品，飯店老板按每天的菜單做菜，配送。這樣很不靈活，如果公司員工請(qǐng)假了，就會(huì)多送一份，使其浪費(fèi)。外賣小程序的出現(xiàn)，讓點(diǎn)餐過(guò)程變得方便靈活。用戶現(xiàn)在只需拿起智能手機(jī)，隨時(shí)隨地，可以在餐廳點(diǎn)餐，餐廳做好飯菜后，外賣小哥上門取貨，并送貨上門。因此，用戶更喜歡使用外賣小程序來(lái)點(diǎn)餐。

為什么要投資外賣配送小程序開發(fā)——市場(chǎng)規(guī)模和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

為了進(jìn)一步說(shuō)明送餐小程序的重要性，這里有一些統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以幫助您了解在外賣小程序開發(fā)方面的投資范圍。

根據(jù)目前的細(xì)分市場(chǎng)表現(xiàn)和服務(wù)需求，預(yù)計(jì)到2029年  ，全球外賣市場(chǎng)的估值將達(dá)到3200億美元。

根據(jù)2021年的數(shù)據(jù)，該細(xì)分市場(chǎng)的最大貢獻(xiàn)者是我們中國(guó)市場(chǎng)，收入貢獻(xiàn)為274億。

緊隨中國(guó)之后的是美國(guó)、歐洲和英國(guó)等市場(chǎng)，收入貢獻(xiàn)分別為224億美元、92億美元和67億美元。

2017年至2024年全球在線外賣訂單市場(chǎng)收入預(yù)測(cè)

送餐業(yè)務(wù)模式的類型

在開發(fā)外賣小程序之前，您需要了解主導(dǎo)市場(chǎng)的外賣模式。

1.只接單的商業(yè)模式

這些主要是充當(dāng)客戶和餐廳之間鏈接的第二平臺(tái)小程序。這些小程序接受客戶的食品訂單并將其傳遞給餐廳。但是，他們不負(fù)責(zé)將訂單交付給顧客。由于缺乏物流支持，此類模式的小程序僅適用于可以利用自己的送貨系統(tǒng)的大餐廳。

2.訂單和物流/交付支持

除了以前的功能外，該模型還提供送貨服務(wù)。它涉及第三方送貨人員從各自的餐廳取餐并將其送至客戶的地址。這些類型的外賣小程序具有更好的市場(chǎng)潛力，因?yàn)樗鼈円策m用于沒有自己的外賣服務(wù)的小型餐廳。該小程序向客戶收取少量送貨費(fèi)，并使他們能夠?qū)崟r(shí)跟蹤訂單。

3.完全整合的商業(yè)模式：訂單+烹飪+送貨

這種類型的外賣小程序是您餐廳業(yè)務(wù)的延伸。他們做飯，他們送貨，他們也生成訂單。它適用于已經(jīng)擁有送貨系統(tǒng)的老牌餐廳。通過(guò)推出他們的專屬外賣小程序，這些餐廳老板可以讓他們的顧客輕松訂購(gòu)他們最喜歡的菜肴。同時(shí)，他們有機(jī)會(huì)接觸到更廣泛的客戶群。

4.餐廳預(yù)制食品配送

該細(xì)分市場(chǎng)中運(yùn)營(yíng)的小程序提供完整的膳食解決方案。不同的送餐公司和餐廳進(jìn)行合作，將食物送至顧客手中。用戶可以登錄該小程序并從任何列出的餐廳下訂單。訂單將被轉(zhuǎn)發(fā)到各自的餐廳，烹飪，配送人員將把它帶給客戶。

5.送餐模式

此模型中的送餐解決方案專為忙碌的家庭而設(shè)計(jì)，他們沒有時(shí)間做飯。餐盒提供的食物有兩種不同的選擇，例如加熱即食和烹飪即食。

6.雜貨配送

雜貨配送在食品配送小程序領(lǐng)域占據(jù)最大的市場(chǎng)份額。新冠疫情大流行導(dǎo)致2020年雜貨配送服務(wù)的增長(zhǎng)突然飆升。小程序所有者與市場(chǎng)上的當(dāng)?shù)仉s貨店建立了合作伙伴關(guān)系。一旦在小程序上收到訂單，它就會(huì)被轉(zhuǎn)發(fā)到相應(yīng)的雜貨店，小程序所有者將訂單送到用戶家門口。

7.蔬菜配送

2020年，超過(guò)500家蔬菜供應(yīng)商有160至6700名客戶等候，向他們交付了超過(guò)350萬(wàn)盒新鮮蔬菜。由于對(duì)蔬菜盒的需求增加，該類別的市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者和熱門品牌甚至不得不引入排隊(duì)功能。

送餐移動(dòng)小程序的工作原理

送餐移動(dòng)小程序分為三個(gè)階段：

1.下單

該過(guò)程的第一步是下訂單。用戶登錄到該小程序，瀏覽菜品和餐廳加以點(diǎn)餐。找到所需的食物后，客戶通過(guò)提供必要的詳細(xì)信息（例如數(shù)量、烹飪中的添加物或任何特定要求）來(lái)下訂單。通過(guò)提供送貨地址并完成付款來(lái)完成訂單。

2.收到訂單并烹飪

用戶完成訂單后，將其轉(zhuǎn)發(fā)到餐廳進(jìn)行烹飪。在這里，飯菜由餐廳準(zhǔn)備和打包。準(zhǔn)備食物的所有注意事項(xiàng)都轉(zhuǎn)發(fā)給相應(yīng)的廚師和打包人員。

3.送餐

當(dāng)食物準(zhǔn)備好并打包好后，打包好的外賣就會(huì)交給騎手。騎手將外賣送到手戶指定的地址。

送餐商業(yè)模式

您可以通過(guò)多種方式獲利。下面列出了一些最流行的方法：

1、運(yùn)費(fèi)

許多餐廳不提供送貨服務(wù)。這些餐廳需要支付配送費(fèi)，以獲得送餐服務(wù)。使許多企業(yè)受益。

2、高峰定價(jià)

這是另一種收入來(lái)源，其中小程序會(huì)在需求過(guò)高時(shí)將價(jià)格提升。小程序上的食物菜單會(huì)受到限制，并在客戶下訂單時(shí)收取最高價(jià)格。

最近，美團(tuán)，在節(jié)日、節(jié)假日和下雨天送貨員較少的情況下，每筆訂單額外收取5元的配送費(fèi)。

3、傭金

在這種模式下，外賣小程序所有者對(duì)通過(guò)該小程序下的每筆訂單收取一定數(shù)額的傭金。對(duì)于許多公司來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)受歡迎的收入來(lái)源，因?yàn)樗兄诋a(chǎn)生高收入。

Foodpanda沿用了這種收入模式。對(duì)于通過(guò)其移動(dòng)小程序或網(wǎng)站下的每筆訂單，它會(huì)向餐廳收取預(yù)先確定的傭金。

4.廣告

廣告是產(chǎn)生巨額收入的最佳且萬(wàn)無(wú)一失的方法。您可以在小程序的頂部突出幾家餐館，或者在主屏幕上為目標(biāo)受眾播放一段簡(jiǎn)短的視頻，對(duì)于所有這些，您可以收取特定金額的廣告費(fèi)用。